A nivel mundial entre el 60% y el 90% de los ni\u00f1os en edad escolar y sobre el 99%% de los adultos tiene caries. Esta patolog\u00eda que destruye los tejidos de los dientes causada por la presencia de \u00e1cidos producidos por las bacterias de la placa depositada en las superficies dentales, es una de las enfermedades m\u00e1s prevalentes que existen. Sin embargo, de acuerdo a la \u00faltima Encuesta Nacional de Salud (Minsal), el cuidado de los dientes no es algo prioritario entre los chilenos, seg\u00fan cifras, el 53.8% de la poblaci\u00f3n estima que tiene una salud bucal regular, mala o muy mala; en tanto, el 52.8% reconoce que hace m\u00e1s de un a\u00f1o no visita al dentista y el 2.2% nunca lo ha hecho.<\/p>\n
En el marco de la XI versi\u00f3n de las Jornadas Odontol\u00f3gicas de la Nueva Regi\u00f3n de \u00d1uble, que reuni\u00f3 a cerca de un centenar de profesionales de distintos establecimientos de la red asistencial, el especialista en Rehabilitaci\u00f3n Oral, Dr. Rodrigo Giacaman Sarah, dialog\u00f3 sobre la dieta y la caries, el rol central de los az\u00facares y el de los dem\u00e1s nutrientes.<\/p>\n
Seg\u00fan puntualiz\u00f3 el Doctor en Odontolog\u00eda de la Universidad de Minessota, el alto nivel de ruralidad y los altos \u00edndices de pobreza y desigualdad en \u00d1uble, hacen a su poblaci\u00f3n vulnerable a patolog\u00edas bucodentales. De acuerdo a los resultados de la encuesta Casen la Regi\u00f3n de \u00d1uble se posicion\u00f3 como la segunda repartici\u00f3n territorial a nivel nacional con m\u00e1s poblaci\u00f3n con ingresos bajo la l\u00ednea de la pobreza, lo que equivale a un 16%.<\/p>\n
En este contexto, el acad\u00e9mico explic\u00f3 que la caries se asocia a la ruralidad y pobreza, por tanto de acuerdo a la realidad epidemiol\u00f3gica, debe existir prioridad sanitaria teniendo en cuenta que \u201clos elementos de la dieta son causantes de esta enfermedad y el m\u00e1s importante de todos es el az\u00facar de mesa, contenida en postres, dulces y chocolates. Si bien es fundamental cepillarse los dientes, es trascendental mantener una alimentaci\u00f3n saludable, ingiriendo nutrientes y grasas de buena calidad pues son inhibidores del proceso carioso\u201d.<\/p>\n
La Dra. Carla Sep\u00falveda Romero, Odontopediatra del Hospital Cl\u00ednico Herminda Mart\u00edn de Chill\u00e1n, coment\u00f3 que: \u00abLos actuales indicadores de enfermedad oral revelan que gran parte de la poblaci\u00f3n cuenta con alguna enfermedad periodontal, sobrepasando la capacidad de respuesta del sistema p\u00fablico, por lo tanto, hay que anticiparse a la patolog\u00eda y fomentar la promoci\u00f3n y prevenci\u00f3n en salud, con medidas simples como los temas abordados en la jornada. Para abordar los problemas de salud bucal, la actualizaci\u00f3n de los profesionales debe ser permanente, basados en la evidencia cient\u00edfica disponible, adquiriendo herramientas a trav\u00e9s de las cuales se busca mejorar la salud de la poblaci\u00f3n de la regi\u00f3n de \u00d1uble\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Entre las principales tem\u00e1ticas abordadas en la XI Jornadas Odontol\u00f3gicas, los cerca de un centenar de participantes compartieron sus conocimientos respecto de la importancia de la dieta, los az\u00facares y los nutrientes en la aparici\u00f3n de caries, as\u00ed como tambi\u00e9n charlaron sobre las molestias musculares y articulares en el territorio maxilofacial, entre otras tem\u00e1ticas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5094,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-21 17:53:05","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5093\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitaldechillan.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}