Se acercan las Fiestas Patrias y para la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n esta fecha es sin\u00f3nimo de celebraci\u00f3n. Pero la buena mesa, las exquisitas comidas t\u00edpicas y los tragos nacionales no s\u00f3lo acarrean el aumento de peso sino que pueden tener indeseadas consecuencias como intoxicaciones alimentarias o malestares g\u00e1stricos.<\/p>\n
Sin embargo, no es preciso prohibir las empanadas, asados y terremotos, sino simplemente equilibrar la dieta y los horarios tal como lo recomienda la nutricionista Cecilia Mellafe Gallegos, profesional que atiende en el Consultorio Adosado de Especialidades del Hospital Cl\u00ednico Herminda Mart\u00edn. \u201cLo principal es conservar la misma dieta que seguimos todos los d\u00edas, sus horarios, y tambi\u00e9n equilibrar las comidas tratando siempre de gastar las mismas calor\u00edas que consumimos, para evitar el aumento de peso\u201d precis\u00f3.<\/p>\n
El gasto energ\u00e9tico promedio que requiere una mujer es de mil 500 a mil 800 calor\u00edas, mientras que en el hombre este aumenta a 2 mil 200. En contraste con esto, la comida t\u00edpica del 18, tiene un gran aporte cal\u00f3rico lo que se incrementa si se considera las cantidades en las que usualmente se ingiere. A modo de ejemplo, una empanada de pino mediana tiene un valor de 415 calor\u00edas, un chilenito 250 calor\u00edas, un vaso de mote con huesillos 141 calor\u00edas.<\/p>\n
La profesional destaca que es preciso preferir los alimentos al horno o a la parrilla y hacer actividad f\u00edsica con el objetivo de quemar las calor\u00edas. \u201cLa poblaci\u00f3n puede incluir los alimentos t\u00edpicos de las fiestas, pero sin combinar asado y empanadas, y en lugar de esto complementar la dieta con frutas y verduras para equilibrar la ingesta, y por supuesto cuidar donde se consume comida, haci\u00e9ndolo preferentemente en casa o en los lugares que cuenten con las medidas higi\u00e9nicas necesarias y nunca comer ning\u00fan producto que sea elaborado en la calle por muy rico que parezca para evitar comer alimentos contaminados\u201d puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, la Nutricionista del Servicio de Salud \u00d1uble, Marycielo Avenda\u00f1o, acot\u00f3 que en cuanto al consumo de alcohol \u201clos que menos calor\u00edas tienen son, el vino tinto o blanco y la cerveza. Mientras m\u00e1s grados alcoh\u00f3licos, m\u00e1s calor\u00edas tienen\u201d. La profesional enfatiza en que tambi\u00e9n es importante respetar los horarios de la alimentaci\u00f3n para no tener tanto tiempo entre una comida y otra y evitar sentir mucha hambre.<\/p>\n
Minuta liviana para fiestas patrias<\/strong><\/p>\n Ambas expertas promueven la comida saludable y equilibrada con el objetivo de prevenir infecciones alimentarias y aumento de peso. Para ello, a modo de ejemplo, se planifican las comidas que podemos consumir en estas festividades, las que en su conjunto suman 1497 calor\u00edas.<\/p>\n Desayuno: <\/strong><\/p>\n Fruta Almuerzo:<\/strong><\/p>\n Consom\u00e9 de pollo Once:<\/strong><\/p>\n Te o caf\u00e9 Cena:<\/strong><\/p>\n Asado de vacuno con 1 papa peque\u00f1a Preferir las preparaciones al horno o a la parrilla por sobre las fritas son parte de los consejos.
\nTe o caf\u00e9
\n\u00bd pan con agregado<\/p>\n
\n1 empanada
\nEnsalada surtida
\nMote con huesillo sin az\u00facar<\/p>\n
\n\u00bd pan con agregado<\/p>\n
\nEnsalada a la chilena
\nVaso de vino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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